{"id":1610,"date":"2016-07-29T10:00:06","date_gmt":"2016-07-29T08:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=1610"},"modified":"2016-08-01T19:42:52","modified_gmt":"2016-08-01T17:42:52","slug":"gazpacho-zuppe-fredde-destate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=1610","title":{"rendered":"Gazpacho-Zuppe fredde d&#8217;estate"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/z2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1611\" title=\"z2\" src=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/z2-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/z2-300x225.jpg 300w, https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/z2.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\u00a0Gazpacho &#8211;Zuppe fredde d&#8217;estate. Scottare i pomodori in acqua bollente \u00a0per 30 secondi,spellarli,tagliateli in 4 e privateli dei semi. Sbucciare il cetriolo,privateli dei semi e riducetelo a rondelle. Lavate il peperone,eliminate semi e filamenti interni e tagliatelo a pezzi. Pulire il cipollato e dividetelo a tocchetti. Sbucciate l&#8217;aglio.Riunite tutti gli ingredienti preparati nel vaso del frullatore,unite un po d&#8217;olio,4 cucchiai d&#8217;aceto,sale e frullate fino ad ottenere una crema omogenea e fluida. Se utilizzate la mollica di pane,bagnatela in acqua e aceto,strizzatele,unitela alla crema e frullate di nuovo.<br \/>\nPassate il gazpacho attraverso un colino a maglie fitte,regolate il sale,pepate,e fatelo raffreddare in frigo per almeno 4-6 ore.Se avete unito la mollica di pane,servite il gazpachocome primo accompagnato ,a parte,da cubetti di pane tostato,dadini di peperoni,pomodori,cetrioli e con cubetti di ghiaccio!Senza mollica,servitelo come aperitivo in un bicchiere con la cannuccia!!!!!<\/p>\n<p><span style=\"border-radius: 2px; text-indent: 20px; width: auto; padding: 0px 4px 0px 0px; text-align: center; font: bold 11px\/20px 'Helvetica Neue',Helvetica,sans-serif; color: #ffffff; background: #bd081c  no-repeat scroll 3px 50% \/ 14px 14px; position: absolute; opacity: 0.85; z-index: 8675309; display: none; cursor: pointer; top: 36px; left: 283px;\">Salva<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Gazpacho &#8211;Zuppe fredde d&#8217;estate. Scottare i pomodori in acqua bollente \u00a0per 30 secondi,spellarli,tagliateli in 4 e privateli dei semi. Sbucciare il cetriolo,privateli dei semi e riducetelo a rondelle. Lavate il peperone,eliminate semi e filamenti interni e tagliatelo a pezzi. Pulire il cipollato e dividetelo a tocchetti. Sbucciate l&#8217;aglio.Riunite tutti gli ingredienti preparati nel vaso del &hellip; <a href=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=1610\" class=\"more-link\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Gazpacho-Zuppe fredde d&#8217;estate<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[243],"class_list":["post-1610","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cucina","tag-gazpacho"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1610","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1610"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1610\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7353,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1610\/revisions\/7353"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1610"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}