Foglie di limone alla brace

fotoAffettate della mozzarella- scamorza – a fette un po’ spesse… Mettetele tra due foglie di limone,precedentemente  lavate e puntatele con stuzzicadenti…. Cuocetele per pochi Minuti in una griglia,meglio se sulla brace !!! da ambo Le parti!!
Si servono cosi’ e si mangiano togliendo Le foglie che avranno ceduto tutto il loro aroma alla fetta  di mozzarella. Una delizia!!!!!!!!

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La cucina

Luogo dove dar libero sfogo alla creatività e al piacere di condivisione,luogo ove a volte mi rifugio per riflettere lasciando andare le mani e la tecnica,lasciandomi portare da processi chimici….ecco la cucina e’ molta chimica unita alla fantasia!!!

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