Dubai….

……il ristorante si trova a 50 metri da terra il banchetto può durare al massimo 55 minuti. Sotto di loro il ricco regno di Dubai.

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Zabaione

foto
Indicata fredda o calda per accompagnare I desser preferiti !
2 tuorli
Vino Marsala  o vino bianco 5 cucchiai
I cucchiaio di zucchero
Riempire d’acqua per circa un quarto la casseruola per il bagnomaria,riscaldarla a bassa temperatura per non farla bollire.
Riempire il tegame di tutti gli ingredienti e sovrapporlo alla casseruola  con l’acqua calda, ma non in ebollizione, in
bagnomaria .
Con una frusta manuale o frullatore elettrico montare il piu’ velocente possibile la salsa a crema schiumosa.
Ottimo tiepido sul gelatoooo!!!!!!!!

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Pesce in guazzetto

fotoQuesta ricetta puo’ essere usata per tutti I tipi di pesce….. In una teglia mettete dell’aglio e dell’olio  d’oliva,unire dei buoni e maturi pomodorini..fare cosi’ una buona salsa di pomodoro alla quale aggiungerete il pesce  ed un bicchierino di vino bianco, prezzemolo,sale e pepe  o peperoncino…. Cuocete una decina di minuti e piu’ il pesce e’ vario
piu’ saporito e’ il guazzetto!!!! Tostare il pane per fare scarpetta!!!!!!

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