Insalata con Melone bianco,soncino e puntarelle.

fotoPulire le puntarelle,taglitele finemente e lasciatele a bagno in acqua fredda per 1 ora. Mondate il soncino; tagliate a fette il melone ; mescolate in una insalatiera tutti gli ingredienti, condite con la colatura di alici o sciogliere qualche alice sott’olio in olio tiepido, olio e sale ed i gherigli di noce.

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