Gastrobotanica

fotoE’ Primavera! Ma se volete veramente impegnarvi … ecco un piatto con il quale stupirete… Per prima cosa la freschezza degli ingredienti…cuori di carciofi e punte di asparago sbollentati,fiore di  zucca riempiti Con un po’ di filadelfia e ricotta, punte di insalatina appena colta, qualche pisellino e dei fiori commestibili( ora si trovano nei grandi supermercati).
Si possono aggiungere le verdurine secondo il gusto desiderato..ma attenzione all’effetto scenografico del piatto!

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