Spaghetti al Radicchio Rosso

Essendo io Trevigiana prediligo il Radicchio rosso di Treviso, ma si può  fare con tutto il radicchio rosso…
Imbiondire in un tegame una bella cipolla bianca, magari aggiungendo un po’ d’acqua per non bruciarla… unire il del radicchio a listarelle e quindi lasciare cuocere per5 min. Versatevi sopra gli spaghetti belli al dente e molto parmig.
grat.mescolare bene sul fuoco aggiungendo un po’ di pepe e radicchio fresco per decorare!!!

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